Agent de Restauration Scolaire - Commune de la Chapelaude H/F
Communes
- La Chapelaude - 03
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent polyvalent de restauration scolaire dans une équipe composée de deux personnes.
Vous serez chargé d'aider à la confection des repas et d'assurer le bon déroulement du service en garantissant la qualité de l'accueil des élèves, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que l'entretien des locaux et du matériel.
ACTIVITÉS DU POSTE :
Préparation du service :
- Aider à la confection des repas
- Préparer la salle de restauration
- Mettre en place le matériel, la vaisselle et les denrées nécessaires
- Vérifier les températures des aliments
- Appliquer les procédures HACCP
Service des repas :
- Accueillir les élèves dans un climat bienveillant
- Servir les repas dans le respect des portions définies
- Accompagner les enfants, notamment les plus jeunes, pendant le repas
- Veiller au respect des règles de vie, d'hygiène et de sécurité
- Favoriser l'autonomie et l'éducation au goût
Entretien :
- Débarrasser les tables et assurer la plonge
- Nettoyer et désinfecter les locaux, les équipements et le matériel
- Trier les déchets selon les consignes en vigueur
- Veiller au maintien de la propreté des espaces de restauration
Sécurité et hygiène :
- Respecter les protocoles d'hygiène alimentaire et les règles de sécurité
- Porter les équipements de protection individuelle
- Signaler toute anomalie concernant les équipements, les denrées ou les locaux
Activités occasionnelles :
Renfort de l'accueil de loisirs et entretien des locaux communaux
CONDITIONS D'EXERCICE :
- Travail en milieu scolaire
- Temps de travail hebdomadaire de 28 heures annualisé à 21,32 heures
- Station debout prolongée
- Manutention de charges légères à modérées
- Respect du port de la tenue professionnelle et des équipements de protection
Le profil recherché
COMPETENCES ATTENDUES :
Savoirs :
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
- Connaissance des techniques d'entretien et de désinfection.
- Notions de sécurité au travail
- Une expérience en restauration collective ou en milieu scolaire est vivement souhaitée
Savoir-faire :
- Organiser son travail en fonction des priorités
- Appliquer les protocoles d'hygiène
- Travailler en équipe et respecter les consignes
- Accueillir et accompagner les enfants avec bienveillance
Savoir-être :
- Sens du service public
- Rigueur et organisation
- Ponctualité
- Discrétion professionnelle
- Esprit d'équipe
- Patience, calme et bienveillance
- Réactivité
Publiée le 19/07/2026 - Réf : O003260716002041
