Chef - Cheffe de Partie H/F
Cucchi Paul
- Porto-Vecchio - 2A
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Le Figuier, reconnu pour l'authenticité de ses pizzas cuites au four à bois et la tendreté de ses grillades, recherche un(e) chef(fe) de partie / grillardin(e) pour rejoindre son équipe.
Missions principales :
- Préparer et cuisiner les plats conformément aux recettes et aux standards de qualité établis.
- Assurer la mise en place (préparation des ingrédients, des ustensiles et des équipements nécessaires).
- Superviser la cuisson et la présentation des plats.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à la réception et au contrôle des marchandises.
Profil recherché :
- Expérience avérée en tant que chef de partie (références contrôlables).
- Maîtrise des techniques de cuisson.
- Capacité à travailler sous pression et en équipe.
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
- Disponibilité immédiate et adaptabilité aux horaires de la restauration (soirs, week-ends, jours fériés).
Avantages :
- Logement fourni.
- Salaire attractif : 2200 € net.
- Environnement de travail dynamique et professionnel.
Pour postuler : Envoyer votre CV avec références contrôlables.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Chef(fe) de partie / Grillardin(e) H/F
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211HTHZ