Cuisinier Traiteur H/F Domino RH
- La Rochelle - 17
- Intérim
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Restauration
Les missions du poste
Notre agence Domino RH La Rochelle recherche un Cuisinier Traiteur Événementiel H/F pour renforcer les équipes de notre client. Vous interviendrez aussi bien en laboratoire de production que sur des prestations événementielles.
Vos missions seront les suivantes :
En laboratoire :
- Préparer les plats, pièces cocktail, buffets et menus selon les fiches techniques.
- Réaliser les opérations de découpe, cuisson, assemblage, dressage et conditionnement.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Organiser votre poste de travail et gérer les préparations dans le respect des délais.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Sur les événements :
- Participer à la mise en place des cuisines et offices sur site.
- Finaliser les préparations et assurer les cuissons et remises en température.
- Effectuer le dressage des assiettes, des buffets et des pièces cocktail.
- Travailler en coordination avec les équipes de salle afin de garantir un service fluide et de qualité.
- Assurer le rangement, le nettoyage et le respect des procédures en fin de prestation.
Le profil recherché
- Une première expérience en cuisine traditionnelle, gastronomique ou chez un traiteur est souhaitée.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Organisé(e), rigoureux(se), autonome et réactif(ve).
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Disponibilité en horaires variables (matin, journée, soirée, week-ends et jours fériés selon les prestations).
- Le permis B et un véhicule sont appréciés pour faciliter les déplacements sur certains événements.
L'entreprise
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Infos complémentaires
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 30244360 Cuisinier traiteur H/F
