Agent Polyvalent de Restauration - Lingerie - Vernaison H/F

Communes

Agent polyvalent de restauration / lingerie

Missions principales
Sous l'autorité de la direction de la structure, l'agent polyvalent de restauration et lingerie assure la préparation et la distribution des repas, l'entretien du linge ainsi que la gestion des stocks afférents à ses domaines d'intervention. Il veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et participe au bon fonctionnement de la structure.

Activités principales
1. Restauration
- Effectuer les commandes de repas auprès du prestataire.
- Réceptionner les livraisons et vérifier leur conformité avec les commandes effectuées.
- Assurer la remise en température des repas dans le respect des normes sanitaires.
- Préparer et mettre à disposition les repas, goûters et biberons.
- Assurer la distribution des repas auprès des équipes.
- Récupérer, laver, désinfecter et ranger la vaisselle, les biberons et le matériel de restauration.
- Nettoyer et entretenir les équipements après utilisation.
- Assurer l'entretien quotidien des locaux de restauration, de la cuisine et des espaces repas.
- Nettoyer les tables, chaises, sols et surfaces après les repas et les goûters.
- Appliquer les procédures d'hygiène alimentaire et la méthode HACCP conformément aux protocoles établis.
- Utiliser les produits d'entretien adaptés aux différentes surfaces en respectant les consignes de sécurité.
- Tenir à jour les fiches de suivi et d'inventaire des produits nécessaires à l'activité.
2. Lingerie et entretien du linge
- Assurer le nettoyage, le séchage, le pliage et le rangement du linge de la structure.
- Veiller à la disponibilité du linge propre pour les différents services.
- Nettoyer les jouets et matériels pouvant être entretenus en machine.
- Assurer l'entretien courant des équipements de buanderie (lave-linge, sèche-linge).
- Veiller à la propreté et à l'organisation des locaux de lingerie et de stockage.
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement constaté sur les équipements.
3. Gestion des stocks
- Réceptionner et ranger les livraisons de couches, produits d'entretien et autres fournitures.
- Assurer le suivi des stocks de linge, couches, produits d'entretien et consommables.
- Réaliser les inventaires périodiques.
- Alerter la direction sur les besoins d'approvisionnement.
- Veiller à la disponibilité permanente des équipements nécessaires au fonctionnement de la structure (surchaussures, produits d'entretien, etc.).