Barman H/F

L'attilio

L'Attilio recrute son Barman h/F

Entrer à L'Attilio, c'est rejoindre une maison où l'élégance rencontre la simplicité du bord de mer, dans un cadre unique tourné vers l'océan.

Notre brasserie chic met à l'honneur une cuisine sincère, généreuse et maîtrisée, portée par des produits de qualité, locaux et de saison.

Rejoignez notre chef doublement étoilés!

Vos responsabilités
Mise en place & préparation

* Préparer et organiser le bar avant chaque service, en veillant à la propreté et à l'approvisionnement des produits
* Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
* Préparer les ingrédients et les outils nécessaires pour les cocktails et les boissons

Assistance au service

* Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
* Conseiller et servir les clients en proposant des cocktails et des boissons adaptés à leurs préférences
* Préparer et servir les cocktails et les boissons avec précision et élégance
* Assurer un service rapide et efficace tout en maintenant une atmosphère chaleureuse et conviviale

Coordination & fluidité

* Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et coordonné
* Gérer les commandes et les livraisons des produits alcoolisés et non alcoolisés
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe

Clôture & entretien

* Participer au rangement et au nettoyage de la salle
* Entretenir le matériel et le linge selon les standards
* Préparer la salle pour le service suivant

Compétences professionnelles

* Connaissance approfondie des techniques de mixologie et des cocktails classiques
* Expérience avérée dans la préparation et le service de boissons alcoolisées et non alcoolisées
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Capacité à gérer les stocks et à passer des commandes de manière efficace
* Bonne compréhension du français professionnel (anglais basique apprécié)
* Sensibilité aux codes et au protocole du service haut de gamme
* Rigueur dans l'exécution et respect des standards

Qualités personnelles

* Sens du détail, de l'organisation et de la propreté
* Rapidité d'exécution et efficacité
* Discrétion et attitude professionnelle
* Bonne résistance physique
* Goût du service et esprit d'équipe
* Envie d'apprendre, de progresser et de s'inscrire dans la durée
* Présentation soignée et posture irréprochable
* Créativité et passion pour les cocktails et les boissons

Modalités

* Recrutement CDD/ CDI et saisonnier : 39h
* Rémunération : à partir de 27 000 € brut annuel
* Lieu : Poste en présentiel