Cuisinier - Cuisinière H/F
Pires Fernandes Anabela
- Torchamp - 61
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous travaillerez au sein d'une structure de taille humaine et familiale (restaurant traditionnel,60 à 80 couverts)
Vous rejoindrez, notre chef de cuisine déjà en poste. En vous répartissant les différentes missions.
Sous la supervision de la gérante; vous aurez en charge de :
Vos Missions :
-Préparer et organiser les repas du lundi au vendredi midi et du vendredi soir. Restauration traditionnelle.
En proposant :
- Le midi : Un buffet d'entrées évolutif, 2 plats du jour et un assortiment de desserts. Plus un complément snacking.
- Le vendredi soir une carte mensuel, comprenant : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts et un complément snacking.
-Respecter le protocole d'hygiène et de traçabilité des produits en vigueur dans l'établissement.
-Réaliser les commandes de matières premières. En partenariat et avec la validation de la gérante.
-Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement des ustensiles de cuisine et du poste de travail.
Compétences souhaitées :
-Cuisine traditionnelle
-Maitrise de la cuisson des viandes et poissons (Plancha et Barbecue)
-Savoir gérer un barbecue. (Proposé le vendredi soir durant la période estivale)
Le restaurant étant fermé le samedi et le dimanche.
Vous travaillerez 35 heures par semaine reparties sur 4 jours du lundi au vendredi. Vous travaillez 1 soir par semaine, le vendredi soir
Rémunération selon profil.
Vous serez en repos le mercredi, samedi et dimanche
Profil :
- Expérience sur un poste similaire exigée.
- Etre ponctuel, rigoureux et autonome.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211GHVD
