Maître d'Hôtel Traiteur H/F
Extracadabra
- Nanteuil-lès-Meaux - 77
- Indépendant
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Le Maître d'hôtel est responsable du bon déroulement du service lors des événements. Il veille à la satisfaction des clients en coordonnant les équipes de salle et en garantissant un service fluide, élégant et de qualité.
Accueillir les clients et assurer un service haut de gamme.
Organiser et superviser le déroulement du service (cocktail, repas, buffet, banquet).
Encadrer et coordonner les serveurs, chefs de rang et extras.
Veiller à la mise en place des espaces de réception.
Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et les organisateurs.
Anticiper et résoudre les imprévus pendant l'événement.
Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de qualité.
Veiller à la satisfaction des clients jusqu'à la fin de la prestation.
********* est une brasserie contemporaine où la convivialité, la générosité et la qualité des produits sont au coeur de notre identité. Nous proposons une cuisine française faite maison, élaborée à partir de produits frais, dans une ambiance chaleureuse et élégante. Notre équipe partage la même exigence de qualité, le sens du service et la passion du métier. Rejoindre ********* c'est intégrer une maison en pleine évolution, offrant un environnement de travail dynamique et de belles opportunités de développement.Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 1784200381
