Responsable de Salle H/F
PLS
- Igny - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Anglais
Détail du poste
Pour l'ouverture de notre brasserie à Igny, qui fera de 50 à 70 personnes nous recherchons un Responsable de Salle
Nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour diriger notre équipe et garantir une expérience inoubliable à nos clients.
Vos missions
En tant que Responsable de salle, vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement du service et du rayonnement de notre établissement.
Vos responsabilités incluent :
Management de l'équipe salle : formation, planification et motivation.
Organisation et supervision du service : garantir fluidité, efficacité et satisfaction client.
Collaboration étroite avec la Direction et la Cuisine : assurer une coordination parfaite entre les équipes.
Gestion opérationnelle : suivi des stocks, prise en charge des réservations, gestion des imprévus en temps réel.
Veille sur l'expérience client : résoudre les éventuels problèmes et s'assurer que chaque client reparte satisfait.
Suivi des performances : analyse des chiffres (CA, retours clients) pour optimiser les résultats.
Profil recherché
Pour exceller dans ce poste, vous êtes :
Expérimenté(e) : au moins 3 ans à un poste similaire (idéalement dans une brasserie ou un cocktail bar ).
Un(e) leader naturel(le) : vous savez motiver une équipe et créer un esprit de cohésion.
Orienté(e) client : vous avez à coeur de proposer un service d'exception et de fidéliser une clientèle exigeante.
Polyvalent(e) : à l'aise autant en salle qu'avec les chiffres, vous jonglez entre management et opérationnel.
Langues : la maîtrise de l'anglais est un plus.
Ce que nous offrons
Un cadre de travail dans un esprit Familliale .
Une équipe dynamique et passionnée.
Des opportunités de développement au sein d'un établissement de renom.
Type d'emploi : CDI
Avantages :
Un salaire attractif avec des primes basées sur les performances.
Prise en charge à 50 % du transport quotidien
Repos : 2 jours consécutifs le dimanche et lundi
Travail : 3 jours de continu et 2 jours de coupure
Rémunération : Selon expérience de 28800€ brut par an à 36923€ brut par an.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211FYDX
