Tourier - Tourière H/F le Fournil du Petit Change
- Boulazac Isle Manoire - 24
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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- travail en horaires décalés (tôt le matin, week-ends et jours fériés)
Détail du poste
Nous recherchons un Tourier qualifié pour rejoindre notre équipe au sein du Fournil du Val d'Athur. Sous la responsabilité du chef boulanger, vous serez en charge de la production de pains et viennoiseries, en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
- Préparation et façonnage des pâtes à pain et viennoiseries.
- Cuisson des produits selon les procédures établies.
- Contrôle de la qualité des produits finis.
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux de production.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Diplôme de Tourier idéal (CAP Boulanger, BP Boulanger, ou équivalent).
- Expérience professionnelle dans un poste similaire serait un plus.
- Connaissance des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
- Rigueur, sens de l'organisation et respect des consignes.
- Capacité à travailler en équipe et en horaires décalés (tôt le matin, week-ends et jours fériés).
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 16/08/2026 - Réf : 211FGTH
