Chef de Salle H/F
P2l Loisirs
- Chalezeule - 25
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Le 10.55 recherche un(e) chef(fe) de salle. Nous sommes un complexe de loisirs ouvert toute la semaine et le week-end avec un espace restauration. Notre cuisine se définit par son authenticité, ses saveurs et son élaboration sur place. Vous rejoindrez une équipe dynamique et motivée avec une atmosphère festive. Le travail s'effectue en journée, en soirée et le week-end.
Vos missions :
- Assurer la bonne gestion du personnel de salle, développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Créer un échange de qualité avec la clientèle en répondant à leurs demandes et besoins ainsi que s'assurer de leur satisfaction
- Vous serez aussi chargé de l'accueil, de l'encaissement et de la prise de commandes avec le PAD
- Vous devez savoir faire le plan de salle, savoir gérer le personnel de salle afin d'assurer la bonne tenue de cette dernière
- Veiller à la préparation du bar et l'approvisionnement de la cave à vins
- Gérer les réservations du jour, anticiper celles à venir, contrôler les mises en place et autres missions des serveurs(ses) et chef(f)de rang.
Profil souhaité :
Nous recherchons une personne avec un bon sens de l'organisation ainsi qu'une bonne capacité de supervision
Expérience :
- 2 ans (obligatoire)
Compétences
- Gestion clientèle (conseils au client, installation, réservation, suivi, etc)
- Effectuer le suivi et la gestion des réservations
- Savoir piloter une activité
- Techniques attendues en service de salle
Type de contrat :
- Contrat à Durée Indéterminée
- Temps de travail : 41 heures
- Salaire : entre 2 300 à 2 500 euros brut ( dont prime à partir de 6 mois d'ancienneté et restauration sur place)
- Qualification : Employé qualifié
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez P2l Loisirs
Rejoignez la plus grande aventure du 1055.
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 211FSWV
