Commis de Cuisine - CDI H/F SGPM THE DALTONS SMOKEHOUSE
- Thillois - 51
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 ans
Les missions du poste
Description du poste
Au sein de notre brigade de cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Polyvalent(e), vous intervenez sur différents postes de la cuisine (poste froid, desserts et poste chaud) en fonction des besoins du service. Une formation interne pourra être assurée sur certains postes afin de vous accompagner dans votre évolution.
Vous travaillez en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine dans un environnement dynamique où la rigueur, l'organisation et l'esprit d'équipe sont essentiels.
Le poste est proposé en CDI, avec des services régulièrement en coupure.
Vos missions
- Réaliser les préparations préliminaires et participer à la mise en place avant les services.
- Préparer et dresser les entrées, desserts et plats chauds selon les consignes du chef.
- Participer à la cuisson, au dressage et à l'envoi des commandes.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
- Réapprovisionner les postes de travail pendant le service.
- Respecter les fiches techniques et les procédures de l'établissement.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP.
- Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel utilisé.
- Participer au rangement et à la bonne organisation de la cuisine.
- Travailler en équipe afin de garantir un service fluide et de qualité.
Le profil recherché
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et ayant envie de s'investir durablement au sein de notre équipe.
Compétences et qualités attendues
Vous justifiez d'une première expérience en cuisine (expérience exigée).
Vous êtes passionné(e) par la restauration et aimez le travail bien fait.
Vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux(se).
Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer avec vos collègues.
Vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé et de gérer les périodes de forte activité.
Vous faites preuve de polyvalence et êtes prêt(e) à évoluer sur différents postes de la cuisine.
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous êtes ponctuel(le), fiable et avez le sens des responsabilités.
Le permis B est fortement recommandé afin de faciliter vos déplacements, notamment en raison des horaires de travail et des services en coupure.
Ce que nous apprécierons
Une personne curieuse, avec l'envie d'apprendre et de progresser.
Un bon état d'esprit, une attitude positive et le goût du travail en équipe.
La volonté de s'investir dans une entreprise en plein développement offrant de réelles perspectives d'évolution.
Bienvenue chez SGPM THE DALTONS SMOKEHOUSE
The Daltons Smokehouse est un restaurant spécialisé dans le barbecue américain et les viandes fumées, où la qualité des produits, la convivialité et le sens du service sont au coeur de notre identité. En plein développement, nous nous appuyons sur une équipe jeune, dynamique et passionnée, offrant à chacun de réelles opportunités d'évolution dans un environnement de travail motivant.
Infos complémentaires
- Contrat : CDI.
- Temps de travail : 39 heures par semaine.
- Services régulièrement en coupure.
- Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées et majorées.
- Repas pris en charge pendant les jours travaillés.
- Mutuelle d'entreprise.
- Travail au sein d'une équipe jeune, dynamique et conviviale.
- Formation interne assurée sur certains postes.
- Réelles perspectives d'évolution pour les collaborateurs investis.
- Établissement en plein développement offrant des opportunités d'évolution.
- Parking gratuit à disposition du personnel.
- Permis B fortement recommandé en raison des horaires de travail.
La carte
4 Rue des Terres Blanches
51370 Thillois
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 4217037/29594538 CDCC/51T
