Responsable Economat H/F Sodexo
- Hauts-de-Seine - 92
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement hôspitalier d'exception situé à Neuilly-sur-Seine (92), alliant excellence médicale et standards de services inspirés de l'hôtellerie de luxe, nous recherchons un Responsable Economat.
Vous aurez pour missions d'assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et la distribution des biens nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement.
Votre rôle est essentiel pour garantir la disponibilité des produits tout en maîtrisant les coûts.
Vos missions principales :
1/Gestion des approvisionnements
- Identifier les besoins des différents services,
- Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Suivre les livraisons et traiter les éventuels litiges
- Veiller au respect des délais d'approvisionnement
2/Gestion des stocks
- Contrôler les entrées et sorties de marchandises
- Réaliser les inventaires périodiques
- Assurer la traçabilité des produits, notamment pour certains dispositifs médicaux
- Assurer la réception et le contrôle des marchandises
3/ Contrôle des marchandises
- Vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité, références)
- Contrôler les dates de péremption des produits concernés
- Organiser le stockage dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.
- Distribution aux services
- Garantir la disponibilité permanente des consommables nécessaires à l'activité
4/ Gestion budgétaire
- Suivre les dépenses liées aux achats.
- Participer à l'élaboration du budget de l'économat
- Rechercher des économies et optimiser les coûts d'achat
- Analyser les consommations et proposer des actions correctives
Veiller au respect des procédures qualité de l'établissement
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de stockage.
- Localisation : Hauts-de-Seine (92)
- Type de contrat : CDI
- Date prise de poste : ASAP
- Rémunération : A définir selon profil
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Le profil recherché
· Vous justifiez d'une expérience confirmée sur un site à forts volumes
· Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e)
· Vous savez anticiper
· Vous avez une maîtrise du PMS (HACCP - SST)
· Vous savez utiliser des gerbeurs et des transpalettes électriques - être titulaire du CASES niveau 1 serait un plus.
· Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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Sodexo en images
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 2026-52006