Cuisinier en Restauration Collective H/F
France Travail
- Thorigny-sur-Oreuse - 89
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDI pour rejoindre notre équipe au sein de notre résidence services seniors. Poste à pouvoir immédiatement.
Ses missions
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Élaborer des repas de qualité adaptés à une restauration collective.
- Assurer la mise en place, le dressage et le service.
- Gérer les stocks, les commandes et le rangement de la cuisine.
- Veiller à la propreté des locaux et du matériel.
Il ou elle préparera en moyenne 50 repas le midi et 20 repas le soir, dans un environnement à taille humaine privilégiant la qualité du service.
Horaires
- Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7h30 à 15h00 (pause de 30 minutes).
- Mercredi : 5h30 à 13h00 (pause de 30 minutes).
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 211FLJP
