Cuisinier - Commune de Vicq d'Auribat H/F
Communes
- Vicq-d'Auribat - 40
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
CANTINE SCOLAIRE
- Préparation et à la réalisation des plats
- Mise en oeuvre, suivi et contrôle du PMS
- Entretien et nettoyage des locaux et du matériel selon les normes HACCP
- Plonge cuisine et restaurant
- Surveillance des enfants durant la pause méridienne
Connaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration collective
Connaissance des normes H.A.C.C.P. et de leur mise en oeuvre en cuisines,
Connaissance des mesures à prendre en cas d'accident
Connaissances en matière de nutrition et de diététique
Maîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collective
Maîtrise de la gestion du temps en fonction des contraintes du service
Maîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine
Le profil recherché
Bonne aptitude physique
Initiative
Rigueur
Souci de la qualité
Publiée le 15/07/2026 - Réf : O040260713000338
