Serveur Polyvalent H/F
Brit Hotel
- Caen - 14
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre du recrutement pour la saison, nous recherchons un.e serveur.se polyvalent.e H/F
Vous cherchez à exercer votre métier dans un environnement agréable où règne l'esprit d'équipe ? Le Brit Hôtel Caen Mémorial est un hôtel 3 étoiles de 73 chambres rénovées, avec son restaurant « LE 36 » et des salles de séminaire.
Le respect de l'humain, tant côté clients que côté collaborateurs, y est important. L'ambiance y est chaleureuse, bienveillante et familiale.
Le Brit Hôtel Caen Mémorial travaille toute l'année principalement avec une clientèle en déplacements professionnels, des commerciaux, des participants à des séminaires et à des journées d'étude. À cela s'ajoute en saison, à savoir d'avril à octobre, une plus forte activité de groupes touristiques en demi-pension raison pour laquelle nous souhaitons renforcer notre équipe.
Description du poste :
Accueil et Service en Salle
- Accueillir les clients avec bienveillance et professionnalisme, en incarnant les valeurs du BRIT HOTEL.
- Présenter le menu, conseiller les clients et prendre les commandes.
- Assurer un service fluide et de qualité en respectant les standards de l'établissement.
- Veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins tout au long du repas.
Mise en Place et Entretien de la Salle
- Préparer la salle avant chaque service : dressage des tables, vérification de la propreté et mise en place du buffet petit-déjeuner si nécessaire.
- Réapprovisionner le buffet et assurer son attractivité.
- Maintenir la propreté et l'ordre de la salle avant, pendant et après le service.
Encaissement et Relation Client
- Assurer l'encaissement des additions avec rigueur et courtoisie.
- Gérer les demandes spécifiques et les éventuelles réclamations avec diplomatie.
- Participer à la fidélisation de la clientèle en valorisant l'expérience offerte par BRIT HOTEL.
Polyvalence et Support aux Autres Services
- Aider à la gestion des stocks et à la réception des livraisons.
- Assister l'équipe dans d'autres missions ponctuelles selon les besoins de l'hôtel.
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Profil recherché :
- Sens du service et de l'accueil.
- Dynamisme, sourire et esprit d'équipe.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Organisation et réactivité.
- Une première expérience en restauration est un plus.
CDD jusqu'au 30 septembre 2026
Le profil recherché
Compétences: Communication avec la cuisine,Gestion des plaintes et des requêtes clients,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des plats
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 13/07/2026 - Réf : 211CRKV
