Commis en Pâtisserie-Chocolaterie-Confiserie H/F Alban Kuntz
- Versailles - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 an
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Les missions du poste
Notre entreprise étant un plein développement, nous avons besoin d'un(e) Commis en Pâtisserie-Chocolaterie-Confiserie pour 35/40 heures par semaine pour compléter l'équipe de notre boutique de Versailles dès le 20 août prochain.
Si vous êtes efficace, ordonné(e) et autonome ce poste est fait pour vous !
Vous serez dans une équipe supervisée par la Cheffe Pâtissière et le Chef, en collaboration avec les équipes de pâtissiers et apprentis pâtissiers.
Vos missions seront notamment les suivantes :
- Préparation des produits : Aider à la préparation des pâtisseries, viennoiseries, desserts selon les recettes et les consignes du chef pâtissier.
- Montage et dressage : Participer au montage des gâteaux, à la décoration, au glaçage, et au dressage des desserts.
- Approvisionnement : Préparer les ingrédients, peser les matières premières, et assurer le rangement des stocks.
- Nettoyage et hygiène : Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), nettoyer le poste de travail et le matériel.
- Respect des recettes : Suivre les fiches techniques et les procédures de fabrication.
- Participation à la production : Assister le chef pâtissier dans la fabrication des produits (pâtes, crèmes, garnitures, etc.).
- Conditionnement : Emballer et étiqueter les produits finis selon les normes de l'entreprise.
- Entretien du matériel : Nettoyer et ranger les ustensiles, les moules et les machines.
Le profil recherché
Compétences requises:
- Ponctualité
- Précision
- Capacité d'adaptation
- Esprit d'équipe
- Maitrise des règles d'hygiène alimentaire
Profil recherché
Ce poste est fait pour vous si :
- Vous avez déjà une première expérience sur un poste similaire
- Vous aimez le travail d'équipe
- vous êtes rigoureux(se) et organisé(e)
Venez rejoindre une nouvelle aventure humaine et professionnelle !
Bienvenue chez Alban Kuntz
Maître Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier et Boulanger artisanal à Versailles et Paris depuis 11 ans. Nous sommes un groupe familial, avec 4 sites et un laboratoire central. Passionnés par le savoir faire et les produits de qualité, notre marque de fabrique est l'artisanat.
Nos valeurs sont (1) la passion du métier : héritiers d'une lignée de meuniers experts, nous portons en nous l'amour des métiers de bouche comme une vocation.
(2) l'excellence : c'est l'aboutissement d'une rigueur sans compromis
(3) la transmission : c'est l'ADN de notre maison.
(4) le respect : c'est la base de tout : respect des autres, respect des règles, respect du travail.
Infos complémentaires
- Salaire : à 1907 euros brut (hors majorations de nuit ou dimanche)
- Jours de repos : lundi et un autre jour de la semaine à prévoir
- Avantages :
- Carte Swile (Tickets restaurant)
- Réduction sur les produits de la boutique
- Tenue fournie
- Prise en charge de 50% des frais de transport publics
- Excellente mutuelle
La carte
26 Rue du Général Leclerc
78000 Versailles
Publiée le 13/07/2026 - Réf : 4211128/29562408 CEP/78V
