Les compétences pour ce job
- Relation client
Les missions du poste
Et si vous rejoigniez l'équipe qui oeuvre au quotidien à la reconstruction de l'enseigne Courtepaille ?
Reprise par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles.
Nous recherchons un Maître Grillardin (F/H), véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimer les plats de notre carte.
Au coeur de l'activité du restaurant, tu auras pour principales missions :
- D'animer le service depuis le coeur du restaurant, notre célèbre cheminée,
- D'assurer une cuisson optimale des viandes sur le grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients,
- D'assurer une bonne coordination entre les différents postes lors du service,
- D'assurer l'approvisionnement et le contrôle qualité des produits lors de la livraison,
- D'organiser ton espace de travail dans l'objectif d'une exécution précise, ordonnée et rapide des commandes.
- D'être le garant du respect des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.
Le profil recherché
Envie de rejoindre l'aventure ? Ton profil nous intéresse si :
- Bon gestionnaire, tu es organisé et rigoureux,
- Tu es souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe,
- Tu disposes d'une première expérience réussie dans le domaine de la cuisine ; une connaissance de la cuisson grill serait un plus,
- Tu présentes un excellent sens de la relation clients
Tu débutes dans le domaine ? Nous aussi nous sommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.
Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer !
Avec notre propre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !
Les petits +
- Une rémunération selon profil
- Des opportunités de formation continu,
- Poste évolutif !
Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents !
Les avantages
- Culture d'entreprise, ambiance conviviale et belles histoires
- Plan de carrières et politique de mobilité interne
- Centre de formation interne Edibouch' (tous métiers) - Qualiopi
- Fourniture des repas (en restaurant) / Carte restaurants (au siège)
- Mutuelle
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Entretien téléphonique RH OU avec la Direction du restaurant
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Entretien physique avec un Responsable (Manager/Directeur de restaurant)
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Décision finale et Intégration
-
Groupe Baudaire en images
La carte
Chemin de Chibau
64500 Saint-Jean-de-Luz
Publiée le 12/07/2026 - Réf : BYZKZBYUKPXZKV398
