Plongeur H/F
Extracadabra
- Lieusaint - 77
- Indépendant
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Contenu de l'activité:
Pendant le service
- Nettoyer la vaisselle, la batterie de cuisine, la machine à laver la vaisselle
- S'assurer qu'il n'y ait aucune rupture de matériel pendant le service
- Respecter strictement les procédures d'hygiène et de sécurité de l'enseigne ainsi que les modes opératoires et
les quantités de produits lessiviels et d'entretien
Avant et après le service
- Participer au rangement et au nettoyage des locaux (le matériel de laverie, les postes de travail cuisine, le passe-
plats, les consoles, le local poubelles, etc.)
Responsabilités:
- Garantir l'état de propreté de la vaisselle et du matériel nettoyés afin d'assurer la satisfaction de la clientèle
- Assurer la continuité de l'approvisionnement en matériel de chaque poste (cuisine et salle)
- Maintenir en état son poste de travail
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences/Savoir - Faire (expérience et/ou formations requises):
- Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur
- Première expérience similaire souhaitée Connaissances théoriques/ Savoirs :
- Connaissance des modes opératoires d'utilisation des produits lessiviels
-Qualités/Savoir - Etre :
- Rapidité et endurance
- Être soigneux et soigné/avoir le sens du service et du travail bien fait
-
Autonomie :
Dans le respect des modes opératoires de nettoyage, d'hygiène et de sécurité, s'adapter aux besoins en matériel de la salle et de la cuisine, et donc au flux clients.
Reporter à son supérieur hiérarchique tout dysfonctionnement technique.
Peut être amené à effectuer des tâches simples en cuisine.
Brasserie dans le restaurant même, la bière au coeur de l'expérience client. Plats typiques du Nord et de l'Alsace, ambiance familiale et conviviale.Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Les missions seront :
- Approvisionnement en produits d'entretien
- Lavage à la main et utilisation du lave-vaisselle
- Vérification de la propreté de la vaisselle
- Tri de la vaisselle avant et après lavage
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
Publiée le 11/07/2026 - Réf : 1783708466