Responsable de Restauration H/F
Barn's&Co
- Rosny-sous-Bois - 93
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
L'entreprise ONYXIA, spécialisée dans la restauration, recherche un(e) responsable de restaurant pour assurer la gestion quotidienne de l'établissement.
Le/la responsable est chargé(e) d'organiser le travail de l'équipe, d'assurer la qualité du service, la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du restaurant.
Il/elle gère la caisse, les plannings, l'ouverture et la fermeture, et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Le poste demande autonomie, sens des responsabilités et capacités de management.
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des réglementations locales en restauration,Assurer la gestion administrative d'une activité,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale,Encourager le travail d'équipe pour un service efficace,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les ressources humaines,Gérer une situation conflictuelle,Mettre en place une politique de gestion des stocks,Organiser et contrôler un approvisionnement,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration,Utiliser les outils numériques
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 211BMSW
