Manager en Restauration Rapide H/F ESCO Rouen
- Rouen - 76
- Alternance
- 1 an
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
Les missions du poste
Avez-vous envie de piloter une équipe et de garantir un service irréprochable au quotidien ?
ESCO Rouen recherche un Manager en restauration rapide pour encadrer ses équipes et assurer la qualité du service auprès de ses clients. Vous serez au coeur de l'activité, garant du bon déroulement des opérations et du respect des standards de l'enseigne.
Dans ce poste, vous alternez entre gestion d'équipe, suivi des ventes et supervision du service. Vous travaillez en lien direct avec le responsable d'établissement, les équipiers et parfois les fournisseurs. Vous veillez à la fluidité du service et à la satisfaction des clients, tout en maintenant un environnement de travail efficace.
Vos missions principales s'articulent autour des responsabilités suivantes :
- Organiser les plannings et répartir les tâches selon les besoins du service
- Superviser la préparation des produits et contrôler leur conformité
- Former et accompagner les équipiers sur les procédures et la qualité du service
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'accueil et à la satisfaction client sur les périodes d'affluence
Ce poste requiert une présence opérationnelle et une capacité à prendre des décisions rapides. Vous évoluerez dans un environnement rythmé, où la rigueur et la coordination sont essentielles.
Le profil recherché
- Expérience confirmée en management d'équipe, idéalement en restauration rapide ou commerce de proximité
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'analyse pour suivre les indicateurs et ajuster les priorités
- Capacité à motiver et à former les collaborateurs
- Réactivité et aisance dans la gestion des imprévus
- Bonne communication orale et écrite, adaptée à des interlocuteurs variés
Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, impliquée et capable de piloter une équipe avec efficacité dans un cadre opérationnel exigeant.
Se former en alternance chez ESCO Rouen
ESCO - École Supérieure de Commerce de l'Ouest
L'ESCO est un établissement d'enseignement supérieur spécialisé dans les formations commerciales, administratives et managériales, conçu pour répondre aux besoins réels des entreprises et aux parcours individualisés des apprenants.
🎓 Une école tournée vers l'employabilité
Les formations ESCO sont construites autour de compétences opérationnelles, immédiatement mobilisables en entreprise. Les enseignements sont assurés par des professionnels issus du terrain, garantissant une approche concrète et actuelle des métiers.
🔄 Entrée / sortie permanente
L'ESCO propose un fonctionnement en entrée et sortie permanente, permettant d'intégrer une formation tout au long de l'année. Cette souplesse facilite les reconversions, les reprises d'études et les parcours non linéaires.
🤝 Un accompagnement individualisé et exigeant
Chaque apprenant bénéficie d'un suivi personnalisé :
accompagnement à la recherche d'entreprise,
préparation aux entretiens,
suivi pédagogique et professionnel régulier,
lien constant avec les entreprises partenaires.
L'ESCO place la réussite et la sécurisation des parcours au coeur de son modèle.
🤟 Une ouverture et une différenciation fortes : la LSF
L'ESCO intègre l'enseignement de la Langue des Signes Française (LSF) dans certains parcours, affirmant son engagement en faveur de l'inclusion, de l'accessibilité et de l'ouverture aux différences. Cette compétence constitue également un véritable atout professionnel.
📍 Une implantation territoriale stratégique
Présente sur plusieurs sites, l'ESCO s'inscrit pleinement dans les dynamiques économiques locales et travaille en étroite collaboration avec les acteurs du territoire.
ESCO - Former avec exigence, accompagner avec engagement, insérer durablement.
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 4206574/29536162 MERR/76R