Agent de Restauration - Mairie de Prévinquières H/F
Communes
- Prévinquières - 12
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
La mairie de Prévinquières recherche un agent de restauration (h/f).
Mission(s) :
- Préparer, nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel destinés à la restauration des enfants
- Réceptionner et contrôler, préparer les repas livrés par le prestataire
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les procédures de la démarche qualité et d'hygiène alimentaire
- Respecter les consignes des projets d'accueil individualisés
La mission se déroule sur les périodes scolaires
- Activités principales :
* Réchauffer et maintenir au chaud les préparations selon les consignes du prestataire
* Distribution et service des repas,
* Maintenance et hygiène des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité
* Accueil et accompagnement des enfants pendant le temps de repas
* Contrôler les livraisons des repas préparés
* Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Présenter les mets de façon agréable
Heures travaillées en période scolaire : 11h30 / 14h00.
Le profil recherché
- Compétences requises :
* Savoirs : connaissance des règles d'hygiène, d'hygiène alimentaire et de sécurité
* Savoir-faire : Appliquer les connaissances techniques culinaires de base (cuissons, assemblage...) dans le respect des règles d'hygiène (plan de maîtrise sanitaire)
S'adapter aux besoins : règles diététiques, allergies, projet d'accueil individualisé, etc.
Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
* Savoir-être : qualités relationnelles, capacité d'écoute, discrétion, patience, vigilance, maîtrise de soi, autonomie, prise d'initiative, disponibilité
Avoir une attitude d'accompagnement auprès des enfants
- Qualifications requises (diplômes, formations,...) :
Formation HACCP
Expérience requise dans la préparation alimentaire, secteur agro-alimentaire et restauration
Publiée le 10/07/2026 - Réf : O012260708001127
