Boulanger H/F
Gouter Desserts
- Bonneville - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un boulanger H/F pour compléter notre équipe au sein d'une Boulangerie artisanale.
Nous sommes une entreprise familiale proche de ses salariés.
Notre panification se fait sur levain avec une fermentation lente et une farine de qualité
Notre viennoiserie est maison
Ambiance professionnelle et conviviale
Vous assurerez la fabrication et le suivi de la cuisson des pains
Vous travaillerez avec 2 boulangers professionnels qualifiés
Possibilité de formation sur place sur des produits spécifiques
Possibilité d'évolution dans l'entreprise
Travail 5 jours sur 7
Horaires : de 2h00 à 10h00 du matin
Expérience souhaitée dans une boulangerie de qualité
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Utilisation de pétrin mécanique,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Décorer des produits culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 09/07/2026 - Réf : 210ZKXW
