Responsable de Salle H/F
France Travail
- Briançon - 05
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
- Anglais
Détail du poste
*** Poste à pourvoir immédiatement ***
Nous recherchons un/une Responsable de salle (H/F) à 45h / semaine pour la saison d'hiver, pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une passion pour le service client et une expérience dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie.
Accueillir les clients et les placer, manager l'équipe de salle afin d'assurer un service fluide
1. Missions principales
Assurer le service en salle
o Dressage des tables
o Approvisionnement du buffet
o Débarrassage
o Nettoyage
Manager ses équipes
o Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel de salle
o Établissement du planning du personnel de salle
o Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel de salle
o Coordination du travail d'équipe et avec les autres services
o Traitement des problèmes et des conflits
Assurer de bonnes relations avec le client
o Accueil du client
o Conseiller le client
o Rendre compte des remarques des clients
Assurer la gestion des stocks
o Assurer le bon stockage des livraisons
o Assurer le roulement des aliments en fonction des livraisons
o Inventaires réguliers du matériel de la salle et des couverts
2. Compétences techniques
Compétences en management
Connaissance du service
Connaissance des normes HACCP
Bonne connaissance de l'anglais à l'oral
3. Savoir être
Capacités relationnelles
Courtoisie
Bonne présentation
Type d'emploi : Temps plein
45h par semaine logé, et nourri pendant les heures de travail.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 09/07/2026 - Réf : 210YQDR