Agent de Restauration - Commune de les Trois-Saints H/F
Communes
- Les Trois-Saints - 19
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent technique polyvalent pour notamment la préparation des repas pour environ 30 enfants et la garderie périscolaire matin et soir.
L'agent devra également réaliser l'entretien des locaux communaux
Cantine:
- Etablir et proposer des menus (en lien avec l'élue en charge de la restauration collective)
- Evaluer les quantités et commander les produits alimentaires
- Vérifier les livraisons et factures
- Assurer la réception et le stockage des produits
- Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle
- Effectuer les autocontrôles
- Préparer et servir les plats
- Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine et de la cantine en conformité avec les règles d'hygiène
- Accompagner, aider et encadrer les enfants durant le temps de repas
- Sensibiliser et éveiller les enfants à la découverte des goûts et à l'apprentissage des règles de vie collective
- Mettre en oeuvre les procédures d'entretien et d'hygiène des locaux et des matériels de restauration
Garderie
- Accueillir les parents et transmettre leurs demandes aux enseignants et aux élus
- Participer à la surveillance des temps de récréation (matin avant la classe, midi après le repas et soir après la classe)
- Surveiller et orienter les enfants lors des trajets entre la classe et le transport scolaire
- Observer et rendre compte d'une situation ou d'un comportement nécessitant la prise en charge d'un enfant
- Sécuriser les conditions d'entrée et de sortie de l'école
- Tenir à jour les registres de présence des enfants pour la facturation (cantine, garderie).
- Assurer la sécurité des enfants
- Alerter sa hiérarchie de tout incident ou événement inhabituel constaté
- Savoir organiser et animer des jeux
- Être efficace et réactif
- Appliquer une juste autorité
Entretien des locaux communaux
Le profil recherché
Savoirs socioprofessionnels :
- Techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Connaitre les allergies alimentaires
- Bonnes pratiques d'hygiène
- Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
- Sécuriser les conditions d'entrée et de sortie de l'école
- Savoir encadrer un groupe d'enfants
- Savoir gérer les conflits entre enfants
- Savoir assurer la sécurité et prévenir l'accident
- Savoir organiser son temps de travail
- Connaitre les gestes des premiers secours
Savoirs généraux :
- Sens de l'écoute et de l'observation
- Rigueur
- Dynamisme, réactivité, esprit d'initiative
- Etre autonome au quotidien dans l'organisation du travail
- Capacité de travail en équipe, communiquer avec l'équipe en place
- Disponibilité
- Capacité d'écoute auprès des enfants, fermeté si nécessaire
- Discrétion
- Polyvalence
- Avoir de la bienveillance et de la patience
- Prendre des initiatives pour la gestion des situations d'urgence
- Sens du service public
Publiée le 08/07/2026 - Réf : O019260702000454