Plongeur Batterie en Restauration Collective H/F
Restaurant Universitaire de L'arsenal
- Toulouse - 31
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Plonge
Détail du poste
Sous l'autorité du chef de cuisine et du second, le plongeur batterie effectue les tâches liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine au restaurant universitaire de l'Arsenal, implanté sur le campus de l'Université Toulouse Capitole (2400 repas le midi 700 le soir en période forte).
Caractéristiques spécifiques au poste :
- Travail en horaires coupé : 11h30-15h00 puis 18h00-21h30
Missions et activités :
- Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
- Utilisation d'une machine de plonge batterie Granuldisk
- Ramasse et évacue les détritus,
- Trie et range les ustensiles de cuisine,
- Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
- Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks,
- Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
- Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
Le profil recherché
Compétences: Batterie de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 07/07/2026 - Réf : 210WVYH
