Second de Cuisine - Odyssée Hôtel H/F Parc Astérix
- Plailly - 60
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Saisissez une opportunité unique de participer à l'ouverture de notre nouvel hôtel, l'Odyssée Hôtel, au coeur du Parc Astérix !
Avec 200 postes à pourvoir, ce prestigieux établissement de 300 chambres vous invite à vivre une aventure thématique inédite, inspirée des périples orientaux d'Astérix. Plongez dans un univers immersif, offrant une expérience hors du commun à nos visiteurs et rejoignez une équipe passionnée tout en participant à la création d'un lieu d'exception dédié aux voyages.
Rattaché(e) au Chef de cuisine de l'hôtel, vous aurez pour principales missions :
- Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité.
- Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer.
- Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires.
- Recruter, intégrer, former et assurer le management des équipes
Profil :
Vous avez un niveau BTS en Hôtellerie/Restauration
Vous justifiez d'une expérience similaire dans le domaine de la cuisine.
Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre goût du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions
Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits
Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.
Informations complémentaires :
Poste à pourvoir dès octobre 2026 pour un contrat à durée indéterminée.
Salaire brut : 2500 € /mois
Travail week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs. Horaires en continu.
Véhicule personnel indispensable
Prime sur objectifs*
Participation/intéressement*
Prestations CSE*
Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
Tenue de travail fournie et entretenue
Perspectives d'évolution
Restaurant d'entreprise
*sous conditions
Les avantages
- Cadre atypique du parc Gaulois.
- Environnement stimulant.
- En pleine croissance avec un plan de développement ambitieux à venir.
- Opportunités à saisir pour accompagner la croissance du Parc.
- Ambiance de travail.
- Perspective d’évolution.
- 79% de notre personnel encadrant issu de la promotion interne.
- Participation aux frais de transport.
- 89% des collaborateurs recommandent le parc comme employeur.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Etude de la candidature
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Entretien téléphonique
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Pour les fonctions supports, techniques et les fonctions d’encadrement : max 3 entretiens
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Pour les fonctions supports, techniques et les fonctions d’encadrement : Test adaptés
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Pour les fonctions d'opérateurs : Invitation à une session de recrutement collective
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Pour les fonctions d'opérateurs : Echange individuel et tests de calcul non disqualifiant
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Pour les fonctions artistiques : Casting en tenue de sport
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Pour les fonctions artistiques : Entretien individuel
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Parc Astérix en images
La carte
60128 Plailly
Publiée le 07/07/2026 - Réf : teamtailor-7292084-2089969
