Assistant Maître de Chai & Travaux Polyvalents Vigne H/F
Vitijob
- Centre-Val de Loire
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Détail du poste
Le Domaine du Coudray Montpensier, domaine de 35 ha à Chinon, cherche un opérateur polyvalent Vigne & Cave avec un démarrage dès que possible.Le poste est polyvalent vigne/caves : 60% de vigne et 40% de cave en moyenne sur l'année.Travaux de cave, vinification et suivi des vins: Participer à l'ensemble des opérations de cave liées à l'élaboration des vins (débourbage, soutirage, transfert, assemblage, filtration, stabilisation, mise en bouteille) Participer à la réception des vendanges : contrôle visuel, déchargement, pressurage et acheminement des raisins Veiller à l'application rigoureuse des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Participer au nettoyage, à la désinfection et à l'entretien de la cuverie, des chais et du matériel de cave Polyvalence viticole : Contribuer aux travaux manuels du vignoble selon les besoins saisonniers : taille, ébourgeonnage, palissage, etc. Être force de proposition pour améliorer l'organisation du travail et les pratiques
Publiée le 07/07/2026 - Réf : 142740dadc84f579b14b4a4666745f4e