Agent de Restauration en Crèche Graine d'Éveil H/F

Mairie de Givors

MISSIONS
La direction petite enfance et parentalité gère sur le territoire une crèche municipale de 60 places répartie en quatre
secteurs, un jardin d'enfants et un relais petite enfance avec trois antennes sur la commune.
Implantée à proximité de la gare SNCF, d'écoles et de nombreux commerces, la crèche Graines d'éveil est engagée
dans de nombreux projets : crèche A Vocation d'Insertion Professionnelle (AVIP), repérage précoce des troubles du
neurodéveloppement, actions passerelles avec l'école, participation aux événements petite enfance du territoire (ex :
carnaval, journée de la parentalité).
La structure est également pleinement investie dans une démarche éco-responsable (utilisation de produits de
nettoyage éco-labellisés, projet « jouons dehors », sorties aux serres, etc.).
Sous la responsabilité du/de la directeur/directrice de la crèche et de son adjointe et en collaboration étroite avec les
membres de l'équipe, l'agent de restauration assurera le service de restauration pour les enfants (repas livrés en
liaison froide).
Missions générales :
1. Assurer la réception, la préparation et la distribution des repas
- Réceptionner les repas livrés en liaison froide
- Contrôler la conformité des livraisons
- Réchauffer les plats en respectant les normes HACCP
- Répartir les repas selon les besoins spécifiques des enfants (quantités adaptées à chaque tranche d'âge,
PAI, allergies, intolérances)
- Participer avec l'équipe au service selon les besoins
- Cuisiner au moins une fois par semaine des gâteaux pour le goûter des enfants
2. Assurer l'entretien des locaux de restauration
- Nettoyer et désinfecter quotidiennement le réfectoire, l'office, les surfaces, ustensiles et équipements de
cuisine conformément aux protocoles sanitaires en vigueur et au PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Assurer le suivi des stocks des produits d'entretiens et les commandes nécessaires à son activité.
- Trier et évacuer les déchets alimentaires et non alimentaires en respectant les règles de gestion des
déchets (tri sélectif) et entretenir les conteneurs à poubelle de son office.
- Entretenir le linge
3. Participer à la vie de la structure et à la dynamique d'équipe
- Partager l'information avec les membres de l'équipe et sa hiérarchie.
- Participer aux réunions d'équipe, projets de service et aux initiatives locales dédiées à la petite enfance
- Former et accompagner les agents remplaçants ou débutants et les stagiaires
PROFIL
Formation HACCP ou équivalent obligatoire
CAP Petite Enfance ou diplôme équivalent apprécié
Compétences requises :
- Maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité et de restauration collective (méthode HACCP),
- Connaissance du matériel, des techniques et des règles d'utilisation des produits et matériels d'entretien,
- Rigueur, organisation, discrétion et ponctualité
- Sens du relationnel et du travail en équipe
- Bon contact avec les jeunes enfants
CONDITIONS DE TRAVAIL
Poste à temps complet
Compte Épargne Temps
Rémunération statutaire + RIFSEEP + prime annuelle
Prise en charge de 75% des abonnements de transport en commun
Participation employeur mutuelles labellisées + participation contrat groupe CDG 69 prévoyance
Adhésion CNAS