Cuisinier H/F DEPARTEMENT DE L'EURE
- Évreux - 27
- CDD
- Travail de jour
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 à 3 ans
Détail du poste
Cuisinier (H/F) - Cuisine départementale - Poste en remplacement
Adjoints techniques territoriaux des Etablissements d'Enseignements - Catégorie C
Sous la responsabilité du responsable de la restauration scolaire :
Le profil recherché
Le candidat(e) devra justifier d'une expérience d'un an minimum sur un poste similaire dans un établissement scolaire
Diplôme :
Etre titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Professionnel Cuisine.
Compétences techniques
Diplôme :
Etre titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Professionnel Cuisine.
Compétences techniques
- Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP....
- Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective
- Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine ainsi que l'outils informatique (gestion des stocks, communication informatique, Word, Excel)
- Connaissances en matière de nutrition
- Sensibilité au développement durable (circuits courts...)
- Sens de l'organisation
- Capacité à coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe
- Utilisation du matériel ergonomique adapté, port de vêtements et d'équipements de protection appropriés (EPI) et connaissance des gestes et posture
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers. Application du guide des bonnes conduites
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences
- Exemplarité comportementale comme membre de la communauté éducative
- Savoir travailler en équipe et se rendre disponible : entraide, remplacement en cas d'absence des collègues
- Vigilance et discrétion professionnelle
- Avoir le sens du service public
- Respecter le devoir de réserve et de confidentialité
- Avoir une posture d'adulte référent
Infos complémentaires
1823 à 1900 Euros/Year
Publiée le 06/07/2026 - Réf : REF104792
