Cuisinier - Mairie de Colomiers H/F
Communes
- Colomiers - 31
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
LA VILLE DE COLOMIERS (41 337 habitants)
POUR SON POLE ALIMENTATION ET HYGIENE DES LOCAUX
RECHERCHE
UN.E CUISINIER.E
DEPARTEMENT PRODUCTION EQUIPE CUISSON
Ville de progrès, située à l'ouest de Toulouse, à 10 minutes de la capitale régionale et de l'Aéroport International de Toulouse-Blagnac, Colomiers bénéficie d'une situation géographique déterminante et de la proximité du plus important pôle économique et industriel de l'agglomération.
Colomiers est aujourd'hui la deuxième ville de la Haute-Garonne.
Notre pôle Alimentation et Hygiène des Locaux a à coeur d'offrir un service public de qualité.
Au sein de notre Centre de Restauration Municipal, nous préparons quotidiennement 4300 repas, en liaison froide, à partir de produits frais. Engagée, nous portons les valeurs du Programme national nutrition santé, de la Charte qualité Agores et de notre école du goût !
Rattaché.e au responsable de l'équipe cuisson, et intégré.e au sein d'une équipe de 9 cuisinier.es et un.e second.e passionné.e, vous aurez pour mission de :
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o031260703001253-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
- Fonction Publique Territoriale, filière technique, catégorie C, cadre d'emplois des adjoints techniques ou des agents de maîtrise
- Niveau CAP/BEP cuisine ou Bac pro Cuisine souhaité
- Titulaire du permis B
- Expérience significative en restauration collective
- Code ROME G1602
Savoir-faire :
- Connaissance des bases et techniques de cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires et des procès de production ou maîtrise culinaire : techniques de cuisson, de production de masse, cuisson basse température
- Connaissance des techniques d'élaboration de textures modifiées
- Connaissance des produits alimentaires, de la démarche et des critères qualité
- Connaissance des règlementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des produits et techniques d'entretien des locaux et matériels
- Notions en microbiologie alimentaire et en ergonomie
Savoir-être :
- Rigueur, autonomie, disponibilité
- Avoir le sens de l'organisation, des responsabilités
- Capacité relationnelles, sens du travail en équipé
- Capacité d'initiatives et d'adaptation, créativité
- Sens du service public
Publiée le 05/07/2026 - Réf : O031260703001253
