Traiteur H/F
la Releve
- Bruz - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
- Français
Détail du poste
La Relève est une boucherie charcuterie traiteur familiale ; alliant savoir faire artisanale et innovation, portée par une équipe dynamique et passionnée.
Nous recherchons un traiteur (H/F) polyvalent, pour venir agrandir notre équipe, avec la possibilité de travailler en pôle froid ou chaud.
Activités principales pour le poste :
- Assurer la production culinaire
- Entretenir un poste de travail
- Planifier la production selon les commandes clients, les produits en stock et la saisonnalité
- Conditionne run produit alimentaire
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Réception et rangement des denrées alimentaires
- Entretien et nettoyage du matériel et des locaux.
- Application des règles d'hygiène alimentaire.
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Organiser et planifier une activité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langues: Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 04/07/2026 - Réf : 210SZSP
