Responsable de Cantine H/F
Commune de Val D'oust
- Val d'Oust - 56
- CDD
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Afin d'assurer le remplacement d'un agent momentanément indisponible, la commune de Val d'Oust recherche, pour la rentrée scolaire 2026/2027, un agent responsable d'une cantine scolaire accueillant chaque jour entre 150 à 200 enfants sur deux temps de service.
Vos missions :
- Manager une équipe de 8 agents répartis sur deux services de restauration scolaire (nb : les repas sont livrés et maintenus en température)
- Mettre en place les tables le matin
- Réceptionner les repas/ Assurer leur maintien en température
- Vérifier les commandes
- Gestion des PAI
- Assurer le service à table dans la bonne entente et la bienveillance
- Nettoyer les espaces cantine, cuisine, sanitaires) après les deux services (un agent assure la plonge)
- Veiller au bon déroulement des temps de déjeuner en s'assurant que les agents et les enfants se respectent mutuellement
- Être force de propositions
- Veiller à la formation des agents,
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Qualités attendues
Rigueur Organisation
Sens du travail en équipe,
Management
Connaissance de la restauration scolaire, des protocoles d'hygiène et de sécurité sanitaire
Formation HACCP si possible
Temps de travail (24/35e travail sur 4 jours) / CDD / Démarrage le 01/09/2026
Merci d'adresser votre lettre de motivation et CV à ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Modalités de stockage de produits alimentaires,Normes d'hygiène et de sécurité,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de liaison chaude et froide,Animer, coordonner une équipe,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les ressources humaines,Lutter contre le gaspillage alimentaire,management
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210SSDX
