Cuisinier Traditionnel H/F
la Vie en Roses
- Chigny-les-Roses - 51
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous sommes un restaurant bistronomique situé dans un cadre unique, offrant une vue imprenable sur le vignoble et la métropole rémoise, situé à 5 minutes au sud de Reims, dans un village viticole sur un roof-top panoramique, avec une clientèle internationale.. Notre cuisine allie créativité, produits frais et savoir-faire traditionnel pour une expérience culinaire raffinée et conviviale.
Menu du terroir, cuisine au Champagne.
Nous recherchons un cuisinier / cuisinière passionnée et polyvalente expérimenté et autonome pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de :
- Préparer et cuisiner des plats bistronomiques avec soin et précision.
- Passer vos commandes auprès des fournisseurs
- Respecter les recettes et les normes d'hygiène en vigueur.
- Travailler en toute autonomie dans un environnement exigeant mais bienveillant.
- Mettre en place et ranger la cuisine.
- Assurer un service de qualité, dans le respect des délais.
Une expérience confirmée en cuisine bistronomique ou traditionnelle est un atout.
Maîtrise des techniques de cuisine, rigueur, créativité et sens de l'organisation.
Dynamisme, esprit d'équipe, résistance au stress et passion pour la gastronomie.
Repas pris en charge, ambiance conviviale et professionnelle.
Temps de travail :** 4 jours par semaine, du vendredi au lundi. 3 jours de congés / semaine.
*Nous serons ravis d'échanger avec vous sur cette opportunité !*
Le profil recherché
Compétences: Production culinaire,Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210SDTV
