Superviseur de Restaurants H/F
MDBH
- Poitiers - 86
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Dans le cadre de sa croissance, le groupe recrute un Superviseur Restaurants (H/F) pour accompagner et piloter la performance de ses établissements.
Vos missions principales :
Véritable relais terrain de la direction, vous garantissez la performance opérationnelle, managériale et économique de plusieurs restaurants.
- Manager, accompagner et faire grandir les directeurs de site et leurs équipes.
- Contrôler la qualité de service, l'hygiène et la sécurité alimentaire, ainsi que le respect des standards des franchises.
- Suivre et analyser les différents indicateurs de performance (CA, rentabilité, satisfaction client) et en rendre compte à la direction.
- Mettre en oeuvre les plans d'action correctifs et optimiser la rentabilité.
- Veiller au respect des procédures RH (conformité des plannings, recrutement, actions de formation, intégration et sortie du salarié).
- Participer activement aux projets d'ouverture et de développement du groupe.
Profil recherché :
. Expérience confirmée sur un poste de Directeur multi-sites ou Superviseur dans la restauration rapide.
. Excellentes compétences en management d'équipes, gestion économique et animation de réseau.
. Solide sens de l'organisation, de la priorisation et de la prise de décision terrain.
. Orientation résultats, rigueur et esprit d'analyse.
. Très bonne connaissance des normes qualité, hygiène et sécurité alimentaire.
. Permis B obligatoire et mobilité régionale
Ce que nous offrons :
* Un poste à responsabilités dans un groupe jeune, dynamique et en expansion.
* Une autonomie réelle dans la gestion de votre périmètre.
* Formation et accompagnement à la prise de poste.
* Rémunération attractive, négociable selon votre expérience + primes sur objectifs, intéressement et participation.
* Prise en charge des frais de transport et restaurant d'entreprise
Pour postuler :
Envoyez votre CV et lettre de motivation demandés.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Elaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Gestion de fonds
Liste des qualités professionnelles:
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez MDBH
Le Groupe MDBH est un acteur en plein essor et positionné majoritairement dans la restauration rapide, exploitant plusieurs restaurants, franchisés et indépendants.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210RRPX
