Second de Cuisine H/F
la Voile D'or - la Lagune
- Plurien - 22
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Hôtel Sport & Spa "La Voile d'Or" recherche un(e) second(e) de cuisine.
Vos principales missions :
- Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaires des aliments
- Participer à l'envoi des plats pendant le service
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Seconder le chef de cuisine
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
Avantage :
- Vous travaillerez avec des produits frais et locaux.
Conditions de travail :
- Service que les soirs
- Horaires à définir avec l'employeur
- 2 jours de congés par semaine : lundi et mardi
- Poste à pourvoir dès que possible jusque fin septembre
- Possibilité selon vos disponibilités de commencer une nouvelle saison à partir d'avril 2027.
- Poste NON logé
Ce poste nécessite d'avoir 2 ans d'expérience au minimum dont une 1ère expérience dans un restaurant de renommée (étoilé, gastronomique, ...)
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 03/08/2026 - Réf : 210PWDN
