Cuisinier - Cuisinière H/F
Loulouz Beach
- Saint-Louis - 974
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Le restaurant LOULOUZ BEACH, Marie-Galante, recherche 2 cuisiniers H/F avec de l'expérience.
Vos missions:
Maîtrise complète de la cuisine, tant sur le chaud (préparation des viandes, poissons, sauces, garnitures) que sur le froid (préparation des entrées, salades, hors-d'oeuvre, buffets).
Participation active au service et au respect des standards de qualité et d'hygiène.
Polyvalence requise pour s'adapter aux besoins changeants du service.
L'un des deux profils doit impérativement avoir une expérience significative et être capable d'occuper la fonction de second de cuisine
Principales qualités:
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Doté d'une très bonne condition physique
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210QDQS