Cuisinier H/F
Centre Hospitalier de Crest
- Crest - 26
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Missions générales :
Mise en place des équipements
Sortie des stocks pour la fabrication journalière
Cuisson et confection des plats
Operculage et étiquetage des produits finis
Refroidissement rapide en cellule de refroidissement
Stockage et rangement dans le frigo des produits finis
Nettoyage et désinfection :
de la centrale de cuisson,
du matériel utilisé,
des cellules de refroidissement,
de la pièce de déconditionnement,
du frigo de jour « intérieur et extérieur »,
des siphons de sol.
Déconditionnement et stockage dans le frigo de jour « cuisson »
Horaires de travail :
6h49 - 14h00
6h49 - 15h00
6h49 - 14h00 Puis 17h00 - 18h00
37 h de travail par semaine
24 jours de CA + 2 jours HP + 1 jour de fractionnement selon réglementation
Le profil recherché
Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210RGKB
