Second de Cuisine H/F

Domaine de Suzel

# Second de Cuisine (H/F) - Domaine de Suzel

## Rejoignez une maison en pleine évolution !

Le **Domaine de Suzel**, hôtel 4 étoiles situé à Vignieu (Isère), est une destination reconnue pour son art de vivre, sa restauration de qualité, ses séminaires, ses mariages et ses événements.

Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un(e) **Second de Cuisine** passionné(e), capable d'épauler le Chef dans l'organisation quotidienne de la brigade.

### Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez amené(e) à :

* Assister le Chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine.
* Encadrer, former et motiver la brigade.
* Garantir la qualité et la régularité des préparations.
* Participer à la création des cartes et des suggestions saisonnières.
* Superviser les mises en place et les services.
* Contrôler les normes d'hygiène HACCP et veiller à leur parfaite application.
* Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes.
* Remplacer le Chef en son absence et assurer la continuité de l'activité.

### Profil recherché

* Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé souhaitant évoluer.
* Excellentes qualités d'organisation et de management.
* Passion pour les produits frais et la cuisine de qualité.
* Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe.
* Capacité à travailler dans un environnement dynamique avec une activité variée.

### Nous vous proposons

* CDI à temps plein.
* Rémunération attractive selon votre expérience et votre profil.
* Possibilités d'évolution au sein d'un groupe en fort développement.
* Cuisine moderne et matériel performant.
* Équipe jeune, dynamique et passionnée.
* Repas pris en charge pendant les services.
* Mutuelle d'entreprise.

### Pourquoi rejoindre le Domaine de Suzel ?

Rejoindre le Domaine de Suzel, c'est intégrer un établissement ambitieux où chaque collaborateur participe à un projet de développement d'envergure. Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel, au sein d'une brigade motivée, avec la possibilité d'exprimer votre créativité et de construire votre avenir professionnel.

**Vous êtes passionné(e), exigeant(e) et aimez relever de nouveaux défis ?**

Adressez-nous votre CV et quelques lignes de présentation. Nous avons hâte de vous rencontrer !