Commis de Cuisine - Chef de Parte H/F
France Travail
- Amboise - 37
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 à 1 mois
Détail du poste
Nous recherchons un Commis de Cuisine / Chef de Partie (H/F) motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef, vous serez principalement en charge de la préparation et de la présentation des entrées, tout en participant à l'ensemble des tâches de la cuisine.
Missions:
Préparer et dresser les entrées selon les standards du restaurant.
Assister le chef dans la préparation des plats et la gestion des commandes.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Profil recherché :
Expérience requise : au moins une saison complète (6 mois) en tant que commis de cuisine ou chef de partie.
Connaissance des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
Conditions de travail :
Horaires en coupure.
Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs (du dimanche soir au mardi midi).
Avantages : Repas offert pendant les heures de travail.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210PYFR
