Commis Plongeur - Plongeuse H/F
Restaurant du Port
- Le Bourget-du-Lac - 73
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine.
Vous serez chargé(e) du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, participerez à l'entretien des locaux et apporterez une aide ponctuelle en cuisine.
Vos activités :
Nettoyage de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de cuisine à l'aide d'un lave-vaisselle ou manuellement.
Entretien et rangement du matériel de cuisine (batterie, plaques, marmites, etc.).
Nettoyage des postes de travail, sols et équipements pour garantir un environnement propre.
Gestion et tri des déchets selon les consignes de l'établissement.
Aide en cuisine (épluchage de légumes, aide à la mise en place) en fonction des besoins.
Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Compétences requises :
Connaissance des techniques de nettoyage et d'hygiène en restauration.
Capacité à utiliser les produits et équipements de plonge en toute sécurité.
Sens de l'organisation pour assurer une rotation efficace de la vaisselle.
Rapidité et efficacité.
Rigueur et sens du détail.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Conditions de travail :
Travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés.
Travail dans un environnement chaud et humide.
Port d'équipements de protection (tablier, gants, chaussures antidérapantes).
Poste sans hébergement pour le mois d'août
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Eplucher des légumes et des fruits,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Connaitre et respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Sens de l'organisation
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 01/07/2026 - Réf : 210PGMY
