Les missions du poste
Vos missions
Il/elle est responsable de l'organisation et du fonctionnement des services hôtellerie et ce, dans le respect de la réglementation, des règles d'hygiène, de sécurité, d'environnement et de la politique de l'entreprise.
Les missions :
Pilote le process hôtellerie selon les règles définis par l'entreprise et les protocoles locaux, dans le
respect des règles RABC
Veille à la bonne exécution du contrat avec le client
Gère les stocks et les approvisionnements
Assure un suivi budgétaire du service
Est capable de s'approprier les documents contractuels spécifiques au service et participe à l'élaboration
et/ou à la mise à jour de ceux-ci
Suit rigoureusement la prestation du module dédiée de l'ERP (de l'arrivée du détenu jusqu'à la sortie)
Reportings pour le RMA pour le client
Le profil recherché
Expérience en gestion des stocks et pratique des outils
Connaissances en maintenance, des règles HACCP et RABC et de la méthode FIFO
Bonnes connaissances des outils bureautiques Word/Excel
Compétences / Compétences métiers :
Connait le marché hôtellerie
Sait s'approprier un ERP
Compétences transversales :
Capacité de planification et de rédaction pour les restitutions
Gère les stocks : organise, gère, commande, réceptionne
Gère ses priorités
Assure un contrôle règlementaire
Compétences comportementales :
Adaptabilité / Sens du service / Méthodique et rigoureux / Force de proposition
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 01/07/2026 - Réf : 24492
