Stage Vinifications 2026 H/F
Vitijob
- Nouvelle-Aquitaine
- Stage
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Détail du poste
Stage fin d'études BTS / DNO / ingénieur Agro Le Château Siran, au coeur de l'appellation Margaux, est une propriété familiale située à 25 minutes de Bordeaux qui dispose d'un vignoble de 24 ha en Appellation Margaux et 5 ha en Bordeaux Supérieur. Nous recherchons un(e) stagiaire en oenologie sur la période d'août à novembre (période à définir selon cursus) Le stagiaire prendra part à l'ensemble des missions du chai et sera encadré par l'oenologue. Durant les vinifications, les missions confiées seront diverses : contrôles maturité des parcelles, suivi analytique des cuves, ainsi que toutes les tâches de la vinification (remontages, apports intrants, nettoyage du matériel, écoulage, décuvage, pressurage), en collaboration avec l'équipe du chai et l'oenologue. Les dégustations feront parties intégrantes du stage. Une expérimentation pourra être menée en duplicat ou triplicat dans des petits contenants selon le sujet défini. Gratification selon convention de stage.
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 9ba710ed68c52e4ec2457e59c0a1fab8