Stage Vendanges - Cave & Vinification H/F
Vitijob
- Nouvelle-Aquitaine
- Stage
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Détail du poste
La propriété Château Vieux Taillefer est un domaine familial certifié bio en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Situé sur le plateau argilo-calcaire de la rive droite, le domaine produit des vins de caractère dans le respect des équilibres naturels. Les vendanges 2026 seront l'occasion pour le/la stagiaire de s'immerger dans toutes les étapes d'une vinification exigeante, de la récolte manuelle à la mise en cuve. Missions Participation aux vendanges manuelles et tri des raisins à la table de tri Suivi des fermentations (remontages, délestages, pigeages) Analyses de base en cave (densités, températures, acidités) Nettoyage et entretien du matériel vini et des cuves Aide à la logistique de cave en cours de vinification Période Septembre - Octobre 2026
(durée variable selon millésime) Lieu Saint-Émilion (33)
Gironde - Rive droite Gratification selon convention de stage Hébergement Non fourni Domaine Certifié bio
Saint-Émilion Grand Cru Candidature CV + lettre de motivation à adresser à la direction du Château Vieux Taillefer via Vitijob.
Publiée le 30/07/2026 - Réf : c6d882b19a9a9821bef0723892e9d0cd