Cuisinier - Cuisinière H/F
la Fabrique D'embas
- Vitré - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Le restaurant la Fabrique d'Embas recherche son ou sa cuisinier(ère) à temps complet.
Vous:
Préparez et cuisinez les plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonnez l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Contrôlez et participez à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Vous êtes autonome sur votre poste de travail et pourrez être formé sur la partie crêpier/crêpière..
Horaires (en fonction de la saison) du jeudi soir au lundi soir (jeudi soir, vendredi, samedi, dimanche et lundi midi et soir).
Le profil recherché
Compétences: Gestion de la qualité des produits,Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer la propreté de la zone de travail,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 29/06/2026 - Réf : 210LHVF
