Agent de Restauration et Entretien - Saint Just en Chaussee H/F
Communes
- Saint-Just-en-Chaussée - 60
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Assurer les travaux courants liés à l'installation de la zone de restauration. Participer aux travaux nécessités par l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Entretenir, nettoyer les bâtiments publics.
Agent de restauration :
- Choisit les menus chaque semaine
- Réceptionne et contrôle les stocks de produits alimentaires
- Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecte les procédures de la démarche qualité
- Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Applique les consignes des projets d'accueil individualisés
- Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
- Gestion des stocks des produits d'entretien, et commande auprès de la référente
- Agent d'entretien polyvalent :
- Maintient la propreté des locaux publics (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et
des cuisines)
- Dépoussière les surfaces, trie et évacue les déchets courants
- Aère les espaces
- Approvisionne les distributeurs de savon, les essuie-mains
- Assure la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de
produits dangereux...
- Nettoie, range et maintient en état le matériel à la fin des opérations
- Repère et signale toute anomalie ou dysfonctionnement
- Gestion des stocks des produits d'entretien, et commande auprès de la référente
Le profil recherché
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
- Connaissance du fonctionnement et de l'utilisation des appareils et équipements
- Connaissance des règles, des procédures d'hygiène alimentaire (contrôles des denrées
- alimentaires et liaison froide), et de sécurité (manipulation de produits dangereux,utilisation des machines...)
Infos complémentaires
Publiée le 28/06/2026 - Réf : O060260626000741
