Responsable Hébergement H/F

Omnubo Collection *** Hotel & Restaurant

RESPONSABLE HÉBERGEMENT EN CDI

L'Hôtel Omnubo Collection*** (www.omnubo.com) situé à St Mars la Réorthe, à 2 pas du Puy du Fou recrute sur le poste de Responsable Hébergement en CDI. Notre établissement 3* a ouvert ses portes en juin 2017. Un agrandissement a vu le jour en juin 2022 nous permettant ainsi de développer un certain nombre de services complémentaires pour nos clients : un restaurant, un espace bien être comprenant une salle de sport, un espace spa/sauna ainsi qu'un espace séminaire.

En relation directe avec notre direction, vos missions seront les suivantes :

MANAGEMENT DES ÉQUIPES

- Encadrer, animer et fédérer l'équipe hébergement autour des objectifs de l'établissement

- Organiser et répartir les missions afin de garantir la qualité de service et l'efficacité opérationnelle

- Recruter, intégrer, former et accompagner les collaborateurs dans leur développement professionnel

- Fixer des objectifs individuels et collectifs et en assurer le suivi

- Veiller au respect des procédures, standards de qualité et règles internes

- Développer les compétences de l'équipe et favoriser sa polyvalence

- Assurer une communication régulière et constructive au sein du service

- Anticiper les besoins en effectifs et adapter l'organisation en fonction de l'activité

- Gérer les situations conflictuelles et contribuer au maintien d'un climat social positif

- Participer à l'amélioration continue des méthodes de travail et de l'organisation du service

RECEPTION

- Offrir un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client

- Assurer un suivi des clients jusqu'à leur départ

- Gérer les appels téléphoniques, prendre les réservations et réaliser les opérations administratives liées

- Respecter les formalités de check-in et de check-out

- Assurer un service de conciergerie en conseillant les clients et en répondant à leurs attentes

- Promouvoir les services proposés par l'hôtel (espace bien être, fitness, séminaire, restaurant.).

- Assurer la diffusion de l'information auprès des différents services afin de garantir un suivi des demandes spécifiques des clients (ex : allergies alimentaires, anniversaires, literie...)

- Participer à la promotion et au développement de l'expérience client

- Être garant de la bonne gestion de ses encaissements et ceux de son équipe

- Vérifier quotidiennement les dossiers d'arrivée en s'assurant de leur conformité

- Contrôler la déclaration et le traitement des no-shows conformément aux procédures de l'établissement.

- Assurer le suivi des garanties de réservation et des cartes bancaires invalides

- S'assurer du rangement et propreté de la réception et du hall en permanence

- Vérifier les standards de l'hôtel et leur application

- Régler les conflits/litiges/désaccords clientèle avec souplesse et courtoisie

- Faire face aux imprévus

SERVICES ANNEXES (Restaurant, Spa, Séminaire)

Restaurant :

- Assurer les réservations au restaurant pour les clients résidents et non-résidents de l'hôtel

- Transmettre les demandes particulières clients (sans gluten, allergies.)

- Veiller à la bonne facturation du service du soir lors des transferts de note sur les chambres clients

- Accueil et accompagnement du client lors du service petit déjeuner (prise de commande de sa boisson chaude, assurer le suivi de la facturation du service)

- Veiller au réassort du buffet petit déjeuner pendant le service

- Assurer le dressage et le débarrassage des tables durant le service petit déjeuner

Spa :

- Promouvoir ce service auprès des clients de l'hôtel et du restaurant

- Assurer la facturation de ce service

- Gérer le planning et les disponibilités

- Accueillir les clients en leur expliquant le fonctionnement des installations

- Préparer la salle lors de la location

- Nettoyer la salle après utilisation

Séminaire :

- S'assurer de la propreté de la salle avant le début et après la fin du séminaire