Responsable de la Restauration H/F
Club Med
- Savoie - 73
- CDD
- 5 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Anglais
Les missions du poste
SAISON HIVER. CLUB MED dans l'un de nos 8 établissements en SAVOIE
BILINGUE ANGLAIS
Postes logés et nourris sur place
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, oeuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.
Vous allez- Garantir la qualité de la prestation Food & Beverage, la mise en place et le respect des standards par les services de son périmètre (cuisine, bar, restaurant, stewarding, conseiller en vin)- Veiller à la conformité de l'offre proposée aux clients (parcours clients, personnalisation, réclamations.) par rapport aux standards du Club Med- Décliner les objectifs budgétaires, mettre en oeuvre les plans d'actions pour s'assurer de la réalisation des objectifs fixés- Manager vos équipes, encadrer et accompagner vos équipes dans un objectif de développement et d'atteintes des résultats, qualitatifs et quantitatifs- Vous assurer du respect des procédures juridiques et commerciales de ventes en village et de leur appropriation par vos équipes- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Elaborer, suivre et piloter un budget,Encadrer et coordonner une équipe,Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs,Expliquer aux membres de l'équipe les mesures d'amélioration, leurs résultats et les suites à donner,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer un planning,Mettre en oeuvre les directives et la politique de l'entreprise,Prendre une décision et l'expliquer,Prévenir et résoudre les conflits,Proposer des innovations pour améliorer la qualité de service,Utiliser les outils numériques
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de voyage
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Bienvenue chez Club Med
Chaque anne, le Club Med recrute prs de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 mtiers :
Htellerie & Restauration, Sports & Loisirs, Gestion et Vente, Espace Luxe (5 tridents). Retrouvez toutes nos offres sur Clubmedjobs.com.
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210KHPX
