Commis de Cuisine Tournant - Commise de Cuisine Tournante H/F
France Travail
- Liévin - 62
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre du développement de nos activités au sein du périmètre Restauration de l'Hôpital de Riaumont, nous recrutons un tournant de cuisine H/F.
Vos missions au sein de notre établissement seront les suivantes :
- Réalisation des entrées et desserts pour les patients et le self
- Réalisation de la plonge vaisselle et batterie pour les patients et le self
- Service des convives au niveau du self du personnel
- Gestion de la caisse
- Participation aux chaines d'allotissement pour la conception des plateaux patients
- Gestion des quantités et veille au gaspillage alimentaire selon l'activité journalière
- Respect des règles d'hygiènes et nettoyage du poste de travail
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Maîtrise des normes HACCP
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210KJNJ
