Cuisinier H/F
Ctre Educatif Alfred Lecocq
- Léognan - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'Association OREAG recrute en CDI à temps complet ,un(e) cuisinier(ère)(H/F) pour son DITEP Pôle Lecocq situé à Léognan. Poste à pourvoir à partir du 19/08/2026
Obligatoire : Titulaire d'un CAP Cuisine
Maîtrise des techniques culinaires
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Capacité d'organisation et d'adaptation aux besoins du public (sécurité alimentaire et régimes spécifiques)
Capacité d'autonomie de travail
Sens du relationnel au sein d'une équipe pluridisciplinaire
Compétences :
Elaboration et production de repas
Respect des normes HACCP et du Plan Maîtrise Sanitaire
Gestion des stocks, commandes et contrôle des livraisons
Préparation de menus équilibrés en lien avec la société de restauration contractuelle et dans le respect de la loi Egalim
Gestion de la traçabilité numérique
Lieu et horaires : Etablissement médico-social DITEP Alfred Lecocq - 30, cours Gambetta - 33850 Léognan
Du lundi au vendredi : de 7h00 à 14h00
Rémunération selon CCN 66 et reprise d'ancienneté
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,#TDFE2026
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JTYN
