Cuisinier·ère de la Cuisine Centrale - Montereau Flt Yonne H/F
Communes
- Montereau-Fault-Yonne - 77
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La ville de Montereau-Fault-Yonne (22 040 habitants) en plein développement, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s'est investie dans la rénovation du quartier de Surville tout en préservant un centre historique dynamique.
Dotée de nombreux services publics, 8 groupes scolaires réhabilités et activités périscolaires, des équipements sportifs et culturels de qualité notamment un grand théâtre « Majestic » de 700 et 1300 places, des dispositifs innovants tels que la Digitale Académie (tiers lieu d'enseignement supérieur), un tissu associatif développé, elle offre un cadre de vie agréable (parcs et activités de plein air).
La ville de Montereau-Fault-Yonne propose également une offre de santé de qualité sur son territoire avec deux pôles médicaux pluridisciplinaires.
La ville de Montereau-fault-Yonne est également propriétaire d'une cuisine centrale, opérationnelle depuis le 1er septembre 2024, qui assure la production d'environ 1800 repas par jour mais dont la capacité totale de production est de 4000 à 5000 repas par jour. Les repas seront produits et distribués, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, dans les différentes structures municipales (restaurations scolaires, crèches, portage de repas aux aînés, cérémonies, manifestations...).
La ville de Montereau-Fault-Yonne recrute deux cuisiniers (ères) pour sa cuisine centrale afin de confectionner les repas pour les différentes structures municipales (restaurants scolaires, crèches, lieux de cérémonie) et pour les bénéficiaires du portage à domicile.
Vous serez rattaché(e) au/à la chef-fe de production.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o077260617000968-cuisinier-ere-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
- Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac PRO Cuisine et doté(e) d'une expérience réussie dans le domaine de la restauration collective
- Vous maitrisez la règlementation du secteur agro-alimentaire en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS...) ainsi que les techniques de production de repas en restauration collective
- Vous disposez de qualités relationnelles et vous savez rendre compte de vos activités
- Vous êtes rigoureux-se, organisé(e), avez le sens du travail en équipe et êtes ponctuel-le.
- Vous êtes apte au port de charge et maîtrisez les règles relatives aux gestes et postures (manutentions)
Publiée le 26/06/2026 - Réf : O077260617000968
